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现在也采用大白茶的芽叶为原料。 眉茶的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。萎凋一是去掉水分，二使茶青变化，眉茶算是微发酵茶。白茶，属轻微发酵茶，度在20-30%，它对茶树叶原料有特殊要求，即要求嫩芽及其以下1~2片嫩叶都满披白毫，加工特点是不经炒、揉直接进行干燥而成。
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